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特醫(yī)食品和特膳食品的區(qū)別

更新時間:2020-06-10    編輯:管理員    瀏覽:1684


說到特醫(yī)食品,常常有人當成是“特膳食品”。這個詞聽起來好像和特醫(yī)食品是一樣的,但在使用上似乎又有一些區(qū)別。下面對“特膳食品”的相關標準進行了研究和歸納,并與特殊醫(yī)學用途配方食品(以下簡稱“特醫(yī)食品”)進行了對照。

一、一張表概覽特膳特醫(yī)



特膳食品

特醫(yī)食品

定義

為滿足特殊的身體或生理狀況和滿足疾病/紊亂等狀態(tài)下的特殊膳食需求,專門加工或配制的食品。

適用于1歲以上人群的特殊醫(yī)學用途配方食品

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品

為滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或者特定疾病狀態(tài)人群對營養(yǎng)素或者膳食的特殊需要,專門加工配制而成的配方食品。

針對患有特殊紊亂/疾病或醫(yī)療狀況等特殊醫(yī)學狀況嬰兒的營養(yǎng)需求而設及制成的粉狀或液態(tài)配方食品。

特性

這類食品的營養(yǎng)素和其他營養(yǎng)成分的含量與可類比的普通食品有顯著不同。

該類產品必須在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導下,單獨食用或與其他食品配合食用。

在醫(yī)生或臨床營養(yǎng)師的指導下,單獨食用或與其他食物配合食用時,其能量和營養(yǎng)成分能夠滿足0月齡~6月齡特殊醫(yī)學狀況嬰兒的生長發(fā)育需求。

分類



嬰幼兒配方食品:
嬰兒配方食品;
較大嬰兒和幼兒配方食品;
特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品。

特殊醫(yī)學用途配方食品:
全營養(yǎng)配方食品
特定全營養(yǎng)配方食品
非全營養(yǎng)配方食品

特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品:
無乳糖配方或低乳糖配方
乳蛋白部分水解配方
乳蛋白深度水解配方活氨基酸配方
早產/低出生體重嬰兒配方
母乳營養(yǎng)補充劑
氨基酸代謝障礙配方

嬰幼兒輔助食品:
嬰幼兒谷類輔助食品;
嬰幼兒罐裝輔助食品。

特殊醫(yī)學用途配方食品(特殊醫(yī)學用途配方食品涉及的品種除外);

其他特膳食品(包括輔食營養(yǎng)補充品/運動營養(yǎng)食品,以及其他具有相應國家標準的特膳食品。

標準

GB  13432-2013
《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食食品標簽》

GB  29922-2013
《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》

GB  25596-2010
《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》

GB 10765-20101
《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》

GB  29923-2013
《特殊醫(yī)學用途配方食品企業(yè)良好生產規(guī)范》

GB  29923-2013
《特殊醫(yī)學用途配方食品企業(yè)良好生產規(guī)范》

GB 29922-2013
《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》



GB 25596-2010
《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途嬰兒配方食品通則》



GB 24154-2015
《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》



GB 22570-2014
《食品安全國家標準 輔食營養(yǎng)補充品》




二、特醫(yī)屬于特膳  ;特膳包含特醫(yī)

特殊膳食用食品(以下簡稱“特膳食品”)包括4大類:嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品、特殊醫(yī)學用途配方食品和其他特殊膳食用食品。從分類上看,特醫(yī)食品為特膳食品中的一個大類,而常被和特醫(yī)食品并列的特殊醫(yī)學用途嬰幼兒配方食品(以下簡稱“特醫(yī)嬰配”),實質為特膳食品中嬰幼兒配方食品中的一小類。

嬰幼兒是特膳食品的重要適應人群。不僅在大類別中單獨列出嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品,其他特殊膳食用食品類別中輔食營養(yǎng)補充品(添加在嬰幼兒即食輔食中食用的營養(yǎng)素補充品)也是嬰幼兒特膳食品中重要的一部分。


三、特醫(yī)需要醫(yī)生指導  ;特膳貼近普通食品

特膳食品和特醫(yī)食品在特性上有明顯的不同。特膳食品表現(xiàn)為營養(yǎng)素與普通食品顯著不同,可見其性質更加貼近于普通食品。在市場中,很多特膳食品與普通食品的區(qū)別并不明顯,比如常見的運動飲料。特醫(yī)食品的醫(yī)學性質十分明顯,無論是特醫(yī)食品還是特醫(yī)嬰配,都強調了在醫(yī)生或營養(yǎng)師指導下食用。


四、開發(fā)

特醫(yī)食品:圍繞醫(yī)療進行,針對疾病靶向性開發(fā)產品。

其他特膳食品:圍繞日常生活需求進行產品研發(fā)。


五、營銷

特醫(yī)食品:圍繞醫(yī)院、醫(yī)生進行,醫(yī)生處方與推薦是產品重要的銷售渠道。

其他特膳食品:圍繞食品、保健品市場進行,業(yè)績來自于商超、電商、直銷等渠道。


六、特醫(yī)標準夠專精  ;特膳標準被細分

由于覆蓋面較廣、更貼近于普通食品,特膳食品產品標準被細分為針對不同類別的獨立標準,如GB 10765-2010 《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》、GB 24154-2015 《食品安全國家標準 運動營養(yǎng)食品通則》(2016年11月13日實施)等。唯一直接標明特膳食品的標準是GB 13432—2013 《食品安全國家標準 預包裝特殊膳食用食品標簽》。該標準中對特膳食品標簽中能量及營養(yǎng)成分標示、聲稱、食用方法和適宜人群等進行嚴格的要求。

特醫(yī)食品有較為獨立的注冊、標準體系?!短厥忉t(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》實施后,特醫(yī)食品從特膳食品管理中脫離出來,擁有獨立的注冊管理(《特殊醫(yī)學用途配方食品注冊管理辦法》)、產品標準(GB 29922-2013《食品安全國家標準 特殊醫(yī)學用途配方食品通則》)和生產規(guī)范(GB29923-2013 《特殊醫(yī)學用途配方食品企業(yè)良好生產規(guī)范》)。